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  • 沂南县商务局各项举措落地餐饮单位
    日期:2020-05-09  发布:网站管理员  浏览:224  举报:投诉举报

    面对突如其来的疫情,打乱了人们正常的生活秩序,为应对疫情,市县对服务业制定了防控措施,动员全单位参与,其中零售和餐饮行业是重点。防控期间,商务局人员不畏风险,敢于担当,采取各项举措,巡查在餐饮第一线。

    一是全覆盖排查。从准许营业开始,我局依次对餐饮店开展全覆盖排查,逐一登记,宣传告知,督促餐饮企业全部营业,推行堂食分餐制,不准接待各类聚集宴会。同时,将《通告》张贴到每家餐饮店门口,避免人员集聚交叉感染。到目前,提供餐饮服务的68家餐饮单位,全部实现零风险复工,确保了餐饮单位排查全覆盖。

    二是全方位督导。在全面循环排查、告知营业的同时,紧盯餐饮服务环节疫情传播风险点,一方面督促含餐饮的宾馆饭店落实主体责任,全面排查后厨人员有无来自湖北等重点疫情地区,要求所有人员接受体温检测、佩戴口罩,开放大厅提供堂食,可提供外卖。一方面督查人流量密集、受众面广的餐饮连锁单位,创新引导开展“店外点餐,顾客打包”非接触式点餐模式,避免交叉感染。及时妥善处理消费者投诉。另一方面督查为疫情防控指挥部防控一线人员餐饮直供点,除严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》外,必须遵守场所定时消毒、保持通风、戴口罩、测体温等防控要求。疫情防控以来,共出动人员80多人次。

    三是全时段检查。随着疫情的发展,局党组调研了解后,立即安排部署“白+黑”防控工作,白天针对限额以上的宾馆酒店,晚上针对限额以下的大个体餐饮饭店,分别由局领导带队,下沉到一线,每晚对开门经营的餐饮店进行严格监督,并以“微信工作群”及时发出发现的问题和整改的要求。通过白天、晚上全时段的检查,有效降低了疫情在餐饮环节扩散的风险。

    四、协调餐饮行业协会发挥作用

    要充分发挥餐饮行业协会的引领作用,加强行业自律,通过建立健全行业规范和奖惩机制,提供食品安全信息、技术等服务,引导和督促餐饮单位依法经营,推动行业诚心建设,宣传、普及疫情防控和食品安全知识。沂南县商务局也将同行业协会、餐饮单位共同携手,共克时艰,坚决打赢这场防控新冠肺炎疫情阻击战!


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